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せかい鮨本店
新潟駅より車で5分、新潟亀田ICから15分、佐渡汽船に行く途中に位置する当店は、活きた地魚の醍醐味と郷土料理、地酒、にぎりまで米どころ・魚どころの新潟を味わえる店として、観光客の方も大勢いらっしゃいます。
米のうまさは、田んぼに注がれる水質で決まると言っていいほど 重要な要素で、せかい鮨本店では、岩船郡 女川産 こしひかりの農家と専属契約をし、標高４００メ－トルのブナの原生林からのマイナスイオンたっぷりで弱アルカリ性の冷たい山水が流れる田んぼに 昔ながらの段々畑で収穫された米のみを使用し、魚との相性、そして米へのこだわりに、何よりも吟味しております。 |
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せかい鮨ホ－ムペ－ジ www.sekaisushi.com
当店一番人気、トロ・甘えび、ブリなど地魚のにぎり１０カンにネギトロ巻が付いた 『 鮨三昧 日本海にぎり 』 ２,７００円がおすすめです。
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